adidas schwarz Schwarzer adidas Bikini Schwarzer qxwY7ZR0X adidas schwarz Schwarzer adidas Bikini Schwarzer qxwY7ZR0X adidas schwarz Schwarzer adidas Bikini Schwarzer qxwY7ZR0X adidas schwarz Schwarzer adidas Bikini Schwarzer qxwY7ZR0X
adidas Schwarzer Schwarzer schwarz Bikini adidas

adidas schwarz Schwarzer adidas Bikini Schwarzer qxwY7ZR0X

adidas schwarz Schwarzer Bikini adidas Schwarzer 01.06.2012

Antwort der Ernährungsexpertin Astrid Gerstemeier:

Einige der Vitamine in den Früchten sind hitzestabil und auch nach der Verarbeitung zu Marmelade oder Konfitüre noch enthalten. Alle oxidationsempfindlichen Vitamine wie etwa Vitamin C werden jedoch bei der Zubereitung durch Hitze und Sauerstoff zerstört.

Zudem enthält Marmelade in der Regel verhältnismäßig viel Zucker – und verhältnismäßig wenig Obst. Jede Marmelade und Konfitüre im Supermarktregal unterliegt in ihrer Zusammensetzung der „Konfitürenverordnung“ und muss damit einen Gesamtzuckergehalt von mindestens 60 Prozent aufweisen. Fruchtaufstriche oder Fruchtmuse hingegen haben einen höheren Fruchtanteil von 60-75 Prozent. Je höher der Fruchtanteil desto geringer der Anteil an Zucker bzw. Einmachzucker. Dadurch ist der Gehalt an Vitaminen und Mineralien etwas höher.

Zubereitung entscheidet über den Vitamingehalt

Durch die Art der Zubereitung kann die Vitaminmenge zusätzlich erheblich beeinflusst werden: Wer Marmelade möglichst vitaminhaltig selbst zubereiten möchte, sollte die gewaschenen und zerkleinerten Früchte nicht lange offen herum liegen lassen, sondern möglichst schnell verarbeiten und gegebenenfalls noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Denn der Sauerstoff in der Luft zerstört vor allem das Vitamin C – und Vitamin C verhindert teilweise, dass andere oxidationsempfindliche Vitamine wie Vitamin A zerstört werden. Wenn größere Mengen verarbeitet werden, sollten die vorbereiteten Früchte - auch wenn es nur 1-2 Stunden sind - im Kühlschrank zwischengelagert werden, um den Vitaminverlust zu verringern.  

Indem während des Kochvorgangs etwas Zitronen- oder Orangensaft zugegeben wird,  kann zusätzlich Vitamin C beigefügt werden. Wichtig: Die Früchte nur kurz einkochen  – je nach Geliermittel maximal 3-4 Minuten –, danach sofort abfüllen und gut verschließen.

Kein Ersatz für frisches Obst

Letztlich ist aber klar: Marmelade ist ein konzentriertes Produkt mit einem hohen Zucker- und Kaloriengehalt. Sie schmeckt einfach lecker – kann aber natürlich die Vitaminversorgung aus frischem Obst nicht ersetzen. Während in 100 g frischen Erdbeeren ca. 65 mg Vitamin C enthalten sind, befinden sich in 100 g handelsüblicher Erdbeerkonfitüre nur noch ca. 6 mg. Bei etwa 30 g für 2 Brote bleiben also gerade mal noch 2 mg Vitamin C.

„Marmelade“, „Konfitüre“ oder „Gelee“?

Übrigens: Die Frage nach der korrekten Bezeichnung für Fruchtaufstrich führt am heimischen Frühstückstisch oder im Supermarkt manchmal zu Verwirrung. Nach einer EU-Richtlinie darf der Begriff „Marmelade“ nur für Produkte verwendet werden darf, die ausschließlich aus Zitrusfrüchten bestehen. „Konfitüre“ hingegen darf nur aus einer Fruchtsorte, „Gelee“ nur aus Fruchtsaft bestehen. Ausnahmen gibt es für lokale Anbieter etwa auf Wochenmärkten. Sie dürfen innerhalb Deutschlands die Bezeichnung Marmelade verwenden, während bei Exporten der Begriff Konfitüre aufgedruckt sein muss.

Schwarzer schwarz Schwarzer Bikini adidas adidas Möchten auch Sie Fragen stellen? Dann werden Sie Fördermitglied!

Schon für 5 Euro im Monat ist die foodwatch-Mitgliedschaft zu haben, inklusive einer persönlichen Ernährungsberatung. Mehr erfahren

Ja, ich möchte Fördermitglied von foodwatch e.V. werden:

 
Newsletter abonnieren
Abonnenten: 444439

Aktionen, Infos, Tests – Sie
erfahren´s zuerst.

Wir sind foodwatch


Laura Jeans Kent Kent Kent blau Jeans Laura Laura blau qBd6d7

adidas schwarz Schwarzer adidas Bikini Schwarzer Verbraucher kämpfen gemeinsam für ihre Rechte – seien Sie dabei!

Kent Kent Laura blau Laura Laura blau Jeans Jeans t7xw8EXq

Produktbeschreibung

Bikini von adidas

PRODUKTCODE

1225013

Marke

Die Kult-Marke für Sportkleidung adidas wurde schon 1949 von Adolf „Adi" Dassler in Deutschland gegründet. Die Marke entwirft Sportkleidung mit Funktionalität und orientiert sich gleichzeitig an ethischen und Design-Prinzipien. Mit ihren Kreationen, die von tragbaren, urbanen Modellen bis hin zu Stücken im Retrolook reichen, ist adidas stolz auf seine Geschichte voll Innovationen und richtungsweisenden Designs.

GRÖSSE & PASSFORM

Model trägt EU-Größe 36 (UK-Größe 8, US-Größe 4)Model ist 170 cm/5 Fuß 7 Zoll groß

SO PFLEGST DU MICH

Damit du nach dem Waschen nichts bedauerstimmer das Etikett prüfen

ÜBER MICH

Dieser Bademodenstoff war einmal AbfallTatsächlich ist er aus Fischnetzen und anderen Abfallmaterialien hergestelltCool, oder?Hauptmaterial: 78% Polyamid, 22% Elastan; Futter: 100% Polyester